冷凍干燥是指通過(guò)升華從凍結(jié)的生物產(chǎn)品中去掉水份或其他溶劑的過(guò)程。

冷凍式干燥機(jī)一般指冷干機(jī)。 冷干機(jī)是冷凍式干燥機(jī)的簡(jiǎn)稱，冷干機(jī)是引用新型技術(shù)，屬于氣動(dòng)系統(tǒng)中的氣源處理元件。

當(dāng)溫度下降時(shí),空氣的含水能力亦下降，原為氣態(tài)的水分變?yōu)橐簯B(tài)，冷凍式干燥機(jī)即是利用這一除濕原理。

對(duì)壓縮空氣作冷卻處理，使其中的氣態(tài)水分凝聚為液態(tài)，再通過(guò)分離器使氣液分離，由排水閥講水分排出,從而獲得干燥空氣。